O concelho de Santana mantém o seu caráter rústico e tradicional na forma de estar e de viver, nomeadamente na sua gastronomia.
Aqui poderá deliciar-se com os sabores de pratos tradicionais, confecionados na sua grande maioria à base de produtos agrícolas locais. Existe uma forte preocupação por parte dos restaurantes do concelho em preservar, valorizar e retratar a tipicidade dos seus pratos, mantendo deste modo as valências rústicas que definem a gastronomia local.
A preparação desta gastronomia supõe a utilização de produtos hortícolas associados ao modo de vida da população local, dos quais se destaca o feijão, o milho, as semilhas (batatas), a couve e o inhame. As carnes de porco, de vaca, de galinha, entre outras, provenientes da criação caseira também fazem parte da ementa diária.
Para esta elevada qualidade contribuem os saberes e tradições que passam de geração em geração, o esmero e o carinho com que a população de Santana trabalha os alimentos. A produtividade agrícola constante permite que se tenha acesso a alimentos sempre frescos, muitos deles produzidos através de métodos biológicos e caseiros. Nos restaurantes locais poderá desfrutar da boa comida ao estilo caseiro, num ambiente tão acolhedor como aquele que encontraria na casa de qualquer habitante local.
A Espiga
Av. Manuel Marques da Trindade, nº57
Sítio do Serrado
9230-116 Santana
+351 291 572 241
A Galé
Sítio da Penha De Águia
9230-062 Faial
+351 291 572 501
John's Poncha/ A Truta
Sítio do Ribeiro Frio
9230-209 São Roque do Faial
+351 291 575 070
Bragado’s
Av. 1 de julho, nº86
Sítio do Caminho Chão
9230-086 Santana
+351 291 572 611
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Cantinho da Serra
Sítio do Pico António Fernandes, nº57
9230-107 Santana
+351 291 573 727
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Casa de Chá do Faial
Estrada Regional 103, nº90
Sítio do Lombo de Baixo
9230-056 Faial
+351 291 573 223
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Estrela do Norte
Av. Manuel Marques da Trindade, nº24
Sítio do Pico António Fernandes
9230-107 Santana
+351 291 572 059
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Faísca
Estrada Regional 103, nº7
Sítio do Ribeiro Frio
9230-209 São Roque do Faia
+351 291 575 634
Peter´s Grutas do Faial
Estrada Regional 101, nº44
Sítio da Degolada
9230-046 Faial
+351 291 572 817
Ilha Montanha
Estrada Eng. Vieira, nº 219
Sítio da Ermida
9230-232 Ilha
+351 291 572 616
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Malta Gira
Av. 25 de maio, nº41
Sítio do Barreiro
9230-085 Santana
+351 291 573 025
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O Barril
Av. Manuel Marques da Trindade, nº3
Sítio do Lombo do Corral
9230-103 Santana
+351 291 572 145
